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冷链在世界范围内的区域性影响
作者:系统管理员    发布于:2018-07-19 14:32:01    文字:【】【】【
  虽然全球化使世界各地区之间的相对距离变得更小,但这些地区的物理分离仍然是一个非常重要的现实。地理上的隔离越远,在所涉及的复杂运输操作中运输损坏的可能性就越大。有些货物可能因冲击而受损,而其他货物可能因温度变化过大而受损。对于标记为易腐货物,特别是食品(产品)的一系列商品,其质量随着时间的推移而降低,因为它们保持化学反应,其速率可以在较低温度下大部分减轻。有效地移动货物需要时间和协调,每次延误都会产生负面影响,特别是如果这种货物易腐烂的话。为确保货物在整个过程中不会受损或受损,冷链低温运输技术应运而生。

  因此,冷链是一门科学,技术和过程。这是一门科学,因为它需要了解与易腐性相关的化学和生物过程。这是一项技术,因为它依靠物理手段来确保供应链中的适当温度条件。这是一个过程,因为必须执行一系列任务来准备,存储,运输和监控对温度敏感的产品。从地理角度来看,冷链具有以下影响:

  全球范围 农业职能的专业化允许将温度敏感的食品运输到遥远的市场。允许从单个大型设施分发疫苗和其他药物或生物制品。

  区域范围 以支持生产专业化和分销规模经济。这可能涉及大型冷藏设施,为区域杂货市场或交换温度敏感组件的专业实验室提供服务。

  本地范围 及时分发给易腐货物的最终消费者,即杂货店和餐馆。

  一些国内或跨国供应链可能只需要一种运输方式,但很多时候地面运输只是运输方式组合中的一个环节。这使得多式联运对冷链至关重要。多式联运通常使用20或40英尺冷藏集装箱,能够容纳多达26吨的食品。该容器使装载和卸载时间更短,并且不易损坏容器及其货物。这些容器中的环境通过插入船舶或卡车上的发电机或电源来电子控制。冷链物流的效率允许整合冷藏设施以服务于大型市场区域。
 
 
 
脚注信息
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